木鴨生牛肉片

食譜：喬納森·鮑曼

這個簡單快捷，但優雅的開胃菜肯定會令人滿意！

成分

金額	成分
	1 — 2 木鴨或其他精食鴨胸部（強烈推薦使用皮革）
	2 蒜瓣，切碎或切碎
	1-2 法式麵包，切片
	麵包用黃油或布里芝士
	（可選）新鮮百里香和迷迭香作裝飾

如何準備

1. 用鹽和胡椒調味乳房。
2. 如果你有，切掉了的尾巴，然後將其放入中高的鑄鐵鍋中，加上 1 湯匙黃油。尾部有很多脂肪，增添了味道，而且在略微焦化時也可以成為美味的廚師小吃。
3. 當鍋幾乎準備好用鴨子時，加入大蒜。
4. 一旦鍋變熱後，將鴨胸肉的皮面向下加入，每邊燒約一分鐘。
5. 將胸肉放入塑料袋或其他容器中，然後放入冰箱中，只要肉剛剛剛剛剛好，以便您可以切成薄片而不撕裂肉。
6. 將鴨片放在兩張紙皮紙之間，在堅固的表面上，然後用錘的平面，甚至手掌將它們打成幾乎透明薄。
7. 將法式麵包切片放入烤箱在餅乾片或箔紙上，以 350 分鐘放入 6 分鐘。
8. 從烤箱中取出，在麵包上塗抹黃油或土壤布里芝士。
9. 加入生牛肉片，然後將烤肉放入烤箱中一分鐘（或根據需要-或保持冷卻並在麵包烘烤完後加入肉）。
10. 撒上迷迭香和百里香裝飾。
11. 享受這些豐富而沉穩的口味！