春天的火雞狩獵，除了在黎明時聽到一個湯姆打破硬木的沉默，或者把你的靴子沉入被森林地上聰明的鳥類破壞的針頭中，更有其他。這是關於可持續發展，並感謝如此具有挑戰性的狩獵中獲得獎勵。成功準備純淨、有機且無法在雜貨店找到的野生動物，對於保持狩獵傳統蓬勃發展至關重要。DWR 致力於保護野生動物、維護野生動物活動並將人們與戶外聯繫起來。我們的使命是將狩獵變為吸引人們更接近戶外活動的餐點。
如果您這個季節收穫了火雞，恭喜！是時候將它從田野帶到廚房了。如果您正在尋找快速、清爽、溫暖的天氣餐點，這是完美的食譜。它就像雞沙拉，但是這個食譜使用 100% 新鮮有機白火雞肉。這是最好的部分。無論是在清晨狩獵後與朋友聚集、準備明天的狩獵或釣魚旅行，或是週日下午和家人在門廊準備午餐的理想選擇。全圈，這個餐點值得從田野帶到桌子上。無論何種場合，火雞沙拉都很美味，準備快速且簡單。
火雞沙拉是羊角麵包上最好的。它也很適合在餅乾或切片的黃瓜上。
成分
| 金額 | 成分 |
|---|---|
| 2 | 火雞胸肉 |
| 1 四分 | 雞湯（可選） |
| 1-半杯 | mayonnaise |
| ¾ 杯 | Craisins |
| 1 | 史密斯奶奶蘋果，切碎 |
| 1 | 紅洋蔥，切碎 |
| ½ 杯 | 山核桃，切碎 |
| 鹽和胡椒 |
如何準備
- 在準備前，請確保乳房中的所有顆粒都被取出。用溫水徹底清洗和清潔肉，去除所有毛髮和污垢碎屑。
- 在水或雞湯中煮火雞胸肉，直到肉變軟並煮熟。（火雞肉非常堅硬，過度煮會導致肉鬆軟，並且很難切碎）。
- 在胸肉沸騰的時候，切碎所有材料並備用。
- 讓肉冷卻，但不要讓肉變冷。當肉溫暖的時候，用叉子切碎胸部，直到肉切成可食物大小的口味。
- 在一個大碗中，將切碎的肉和蛋黃醬混合在一起。將這些混合在一起。如果需要，可以添加更多蛋黃醬。
- 加入所有切碎的材料，鹽和胡椒粉和大蒜粉。
- 用刮刀或木勺將所有材料折疊，直到一切均勻混合。如果需要，可以添加更多蛋黃醬。
- 在羊角麵包上用作三明治，或與餅乾或切片的黃瓜分享。根據需要加入鹽和胡椒粉。