野生火雞鍋派

Pot Pie 可能是我們大多數烹飪書中可能已經存在的最傳統食譜之一。但這可能不需要野生火雞。就像雞肉一樣，但是田野有機，由你拿來的。這是使用野生火雞的好方法，而無需煎炸或擔心野生火雞的韌性會破壞餐點的好方法。這道菜是一個經典的食譜，故事難以讓人不滿意。

份量：4

成分

金額	成分
2 套餐	蛋糕殼
1 lb.	切碎的火雞胸肉
4 湯匙	黃油，分
1	白洋蔥，切碎
2	芹菜莖，切碎
2	胡蘿蔔，切碎
2 杯	雞湯
3	紅土豆，切碎
1 杯	麵粉
1	Oregano
1	帕塞利
1	鹽 & 胡椒

如何準備

• • 1. 將烤箱預熱至 350 度。
    2. 在帶黃油的煎鍋中，用中火煮火雞，煮熟後切碎。完成後移除。
    3. 在同一個煎鍋中再次用黃油，炒蔬菜直到軟化。
    4. 軟後，將火雞加入帶蔬菜的煎鍋中。
    5. 將雞湯加入煎鍋中，慢慢加入麵粉，直到混合物開始變稠。
    6. 繼續加入麵粉，直到混合物變稠成肉汁般的濃度。不流水，但不太硬。
    7. 加入香料並繼續攪拌。
    8. 將餡餅殼放在餡餅盤的底部，然後將混合物倒入盤中。在上面放上其他餡餅殼，並在中間開孔，以便在烹飪時通風。
    9. 在烤箱中烘烤蛋糕 30-45 分鐘，或直到上面略微變成棕色。溫食用。