鹿肉小吃棒

合作夥伴內容

鹿肉小吃棒非常美味，非常適合外出狩獵或釣魚的好吃點心。切割，混合和研磨時保持鹿和豬肉非常冷卻很重要。

成分

金額	成分
2-½ lb.	鹿肉
½ lb.	豬肩
	Hi Mountain 調味辣椒小吃棒套裝

如何準備

1. 將鹿肉和豬肉切成 1 英寸立方塊。磨碎 1 英寸的鹿肉和豬肉。
2. 將磨碎的肉放入非金屬碗中，然後混合 1 湯匙加 1-1/2 茶匙高山小吃棒調味料和 2 湯匙滋味。攪拌均勻約 5 分鐘，或直到調味料和固化覆蓋所有的肉。
3. 將研磨機中的研磨刀切換到灌裝刀片，然後插入盒裝填管。用不粘烹飪噴霧劑噴灑灌裝管的外部。滑動盡可能適合管上的外殼。用剪刀切割外殼延伸到管外部。拉出外殼的切割端的 2-3 英寸，並綁起末端。
4. 開始填充外殼，花點時間。現在。不要嘗試過多重物品，避免在外殼中產生氣袋。外殼完全填充後，檢查是否有空氣袋，然後用小針小心刺入外殼以釋放空氣。
5. 將填充的外殼在冰箱中固化 24 小時。從冰箱中取出零食棒，在室溫下靜置 1 小時。將外殼切成 6 英寸棒。
6. 您可以在預熱到 200 度的煙機、烤箱或空氣炸鍋中烹飪所有的零食棒。將小吃棒放在架子上烹飪。
7. 煮至零食棒中心的內部溫度達到 165 度。使用肉體溫度計檢查是否安全。烹飪大約需要 2 小時。

請注意：如果您使用吸煙器，請注意不要過度吸煙 Snackin Sticks，因為它會導致苦味。

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