如果你對即將到來的春季吃起來的季節還不夠興奮,讓我準備你的心理味蕾,因為我妻子說的是她有史以來最好吃的野火雞。
如果你和我一樣,那麼你已經有幸能品嚐一些美味的納什維爾風格的熱雞。如果你真的和我一樣,你的第一個想法之一就是「老兄,我敢打賭這會與野生火雞搭起來非常好...」它的效果非常好。絕對令人難以置信。完美的脆皮結合了慢慢的建築溫度(可根據您的喜好調節),使您一次又一次地吸引您回去,享受下一次口味。
我用了火雞胸肉進行這個餐點,將其切塊在穀物上,並去除任何肌肉或過多的脂肪。切成碎片或塊(真的是什麼您的喜好)。按照麵包說明進行操作,但除此之外,這是一個簡單的煎炸過程。
如果您今年有幸收穫湯姆,請務必嘗試自己製作一些納什維爾風格的熱野火雞。
成分
| 金額 | 成分 |
|---|---|
| 1 或 2 野火雞胸肉(去除任何多餘的脂肪和任何堅韌的部位) | |
| 1 "-2 " 鍋/鍋中的花生油(足以大部分覆蓋火雞) | |
| 麵包 | |
| 4 杯 | 麵粉 |
| 1 至 3 湯匙卡宴辣椒 | |
| 1 湯匙 | paprika |
| 1 湯匙 | 猶太鹽 |
| 1 湯匙 | 黑胡椒 |
| 牛奶混合物 | |
| 2 杯 | 酪乳 |
| 1/4 至 1/2 杯熱醬 | |
| 1 湯匙 | 猶太鹽 |
| 2 | 雞蛋 |
| 醬汁 | |
| 1/4 杯花生油 | |
| 1/4 杯黃油 | |
| 2 至 5 湯匙卡宴辣椒,取決於您的熱喜好(2 到 3 通常對於大多數人來說都足夠) | |
| 1 至 2 湯匙黑糖 | |
| 1 茶匙 | 辣椒粉 |
| 1 至 2 茶匙大蒜粉 | |
| 1 至 2 茶匙洋蔥粉 | |
| 1 至 2 茶匙猶太鹽 | |
| 1 至 2 茶匙黑胡椒 |
如何準備
是時候炸了!在鍋中加入足夠的油,使其覆蓋火雞塊。用中高火加熱油。
將火雞浸入麵粉中。
將火雞浸入蛋/牛奶中。
再次浸入麵粉混合物中。
確保您的油是熱的(給或取 325 ⁰F-355 ⁰F),然後分批加入火雞。一次不要加太多火雞,否則溫度會迅速下降。
煎 3 至 6 分鐘,至少翻轉一次,直到金黃色。
您可以將帶烤架的餅乾片放在烤箱中,以 200 ⁰F 的溫度,以便在吃完其他批次的時候,可以保持炸火雞保持溫暖。
將火雞塗上醬汁,搭配泡菜,醃洋蔥和任何您喜歡吃傳統炸雞的任何東西!


