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絕妙的煙熏野生野生野生野生野生動物烤的秘訣是在煙火之前將其浸泡，在達到所需的內部溫度後將其從火中取出，然後在切片之前將其靜置。
成分
| 金額 | 成分 |
|---|---|
| 2 lb. | 鹿肉烤 |
| 海山調味料黑糖鹽水套裝 | |
| 高山調味品鹿肉膏 | |
| 橄欖油 |
如何準備
- 準備黑糖鹽水，然後加入 2-3 磅。鹿肉烤到鹽水中。冷藏 24 至 30 小時。
- 在鹽水中烤肉冷藏 24 至 30 小時後，取出烤肉並用紙巾擦乾。
- 在烘烤的所有面塗上輕薄的橄欖油。
- 用鹿肉擦覆烤的所有側面。
- 將顆粒烤架或煙機設置為 180°
- 將烤肉放置在顆粒烤架或煙機中，然後煮烤至達到 127° 的內溫
- 將烤肉從煙機中取出，然後放置在冷卻架上約 20 分鐘，然後切片和食用。
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