無論是一年中的什麼時候，您都不能在晚餐時間比較烤牛排和蔬菜。個人，我喜歡我的牛排中等稀有，但熊牛排必須煮熟才能做好。這種食譜的醃料使這些熊牛排變得多汁且美味，即使在熟溫下煮熟，也可以使用。一種傳統的食譜，不用擔心大量食材。您可能已經在廚房裡已經有大多數這些物品。您允許這些牛排醃料的時間越長，味道就越好。
成分
| 金額 | 成分 |
|---|---|
| 熊牛排 | |
| Marinade | |
| 卡波布棒 | |
| 1 | 紅洋蔥 |
| 3 | 甜椒 |
| 1 套餐 | 全蘑菇 |
如何準備
Marinade:
- 6 湯匙橄欖油
- ½ 杯紅酒醋
- 2 伍斯特郡醬湯匙
- 1 洋蔥切碎
- 6 切碎的大蒜瓣
- 意大利調味料或牛至
- 2-3 TBSP Dijon mustard
方向：
- 將熊牛排徹底洗淨，確保沒有毛髮。
- 在碗中，將所有醃料材料攪拌在一起。
- 在牛排上打孔，確保醃料滲透。然後將牛排加入加侖大小的袋子或深碗中。之後，放置醃製 1 至 24 小時。
- 木製香草棒在水中浸泡 5 分鐘
- 當棒浸泡時，切碎紅洋蔥和甜椒
- 將所有蔬菜加入甘菊棒中，然後用橄欖油刷。撒上意大利調味料，大蒜粉，鹽和胡椒粉。
- 用中低火燒烤干邑，並用中低火燒烤熊牛排。
- 熊牛排必須煮至完全呈褐色。煮洋甘藍，直到略有軟化，並有木炭痕跡。