在混合硬木樹林的森林裡生長的黃色海豹。
作者：布魯斯·英格拉姆
布魯斯·英格拉姆照片
當我追逐弗吉尼亞州的春季食者時，只有一件事情會讓我停下來 —— 大鼠。我們的州擁有三種物種：黑色、黃色和微小的鬱金香種，所有品種都具有錐形、蜂窩帽子、空心莖，高度從 3 到 6 英寸。傑夫·赫夫曼是來自羅阿諾克的一位蘑菇愛好者，大部分春天都花在尋找莫切拉成員。
他說：「在弗吉尼亞州，我早在 20 年 3 月和最晚在 5 月中旬發現了牛犬。」「在西弗吉尼亞州，主要聚會時間通常從 4 月中旬到 5 月的第一周大約需要三週。通常，您可以在泰德沃特兩週進行這些時間備份，在皮埃蒙特一周。
Huffman 繼續說：「我最好的斑馬景點是鬱金香楊樹林，但您也可以在死亡或死亡的柳樹和白蠟樹附近找到它們。」「山羊樹林，甚至白松樹木有時會有它們。像許多蘑菇一樣，它們通常是「找到它們的地方」，有些斑點也沒有任何意義。」
Huffman 補充說，溫和、潮濕的冬天通常是未來經典的海豚季節的預言。他說，當土壤溫度達到 54 度左右，持續三天左右，以及如果位置，濕度和空氣溫度足夠，這些真菌將開始出現。然而，像許多真菌一樣，毛蟲是不穩定的。
他說：「一切都可能正在為一個美好的魚尾草季節進行建設，但然後我們會有一些雨水，而海藻的菌絲質基本實際上就會沉浸。」「或者，我們會經歷長期的乾燥期，毛蟲永遠不會發育。有些年，人們會發現它們很多磅... 有些年，你可能只會發現兩三個人。」
赫夫曼說，每年他都開始搜索山和山丘的南側和東南側，這些山丘和山丘都會變得更快。他從這些斜坡的底部開始，隨著春天的進展，逐漸向上彎曲。到 5 月，他就會在這些斜坡的北側，因為它們為晚期生長的鼠尾草提供了更好的機會。再次，從低開始並隨著日子過去向上移動。
我和我妻子伊萊恩（伊萊恩）和我在任何種類的雞蛋菜（想像是蛋餅和炸玉米餅）中，也可以作為鹿和野生火雞漢堡的配料（或在裡面烹飪），以及作為配菜或沙拉中。但是，與幾乎每個可食用的野生蘑菇一樣，存在許多警告。當人們第一次搜索他們不熟悉的蘑菇時，他們應該去找可以識別它們的專家。有許多可食用的真菌，存在危險的類似物；對於摩蛇來說，它是假海豹家族。
此外，即使是選擇的食用蘑菇也會對某些人造成胃痛，尤其是如果已經飲酒。像大多數食用的真菌一樣，所有馬鈴薯都應在食用前煮熟。最後，第一次食用時食用少量的物種也是明智的。
舊帝國的野生動物管理區可以是蘑菇收集者的絕佳目的地。但是，請務必擁有弗吉尼亞州狩獵，淡水捕魚或陷阱許可證，或是州船註冊。您也可以購買 WMA 的訪問許可證。如需更多資訊，請參閱 https://gooutdoorsvirginia.com/。兩本用於識別蘑菇的絕佳書籍是阿帕拉契亞蘑菇和國家奧杜邦學會蘑菇野地指南。
布魯斯和伊萊恩·英格拉姆共同撰寫了一本關於狩獵和釣魚食物以及收集野生食物的書（帶有食譜）。如需更多信息，請致電 bruceingramoutdoors@gmail.com。
