作者：喬納森·鮑曼
喬納森·鮑曼照片
「來吧，沒有可能不是鹿的背帶。我不相信你！」這是朋友和獵人同伴勒森·科布勒的真實語錄。
勒森的反應並不罕見。鵝胸經常被扔掉或變成乾燥的麵包（我最喜歡的之一）或放在吸煙者上。除了扔鳥外，這些都是很好的選擇！今天，我想鼓勵你看下一隻鵝胸，就像看看任何較大的四腿動物的「牛排」一樣。
鵝的味道是什麼？鵝！這是一件非常好的事情。我相信鵝肉有一種微妙，但令人難以置信的堅果味道，我還沒有在其他野生動物中找到的。這是一種豐富的肉類，帶有豐富的味道，可以擴闊眼睛。
幸運的是，鵝胸肉非常簡單的準備，並配上各種醬料和配菜。它與坎伯蘭醬搭配非常棒（謝謝漢克肖）。
但是，您可能還沒有所有東西來製作坎伯蘭醬或其他快速出現鵝肉的複雜食譜之一。因此，當我們準備為這篇文章烹飪鵝胸前，我問了我的朋友威爾·阿靈頓，「我們能保持它如何基本？」
簡短一句話... 我一直想到我在寫有關用鵝肉烹飪的時候，我一直在想起多個人需要提到多個人。起初我害怕它會對本文的流程產生負面影響，但這是一個很大的問題！這個「問題」是由於狩獵和烹飪野生野生動物的共同性質所引起的。幾乎不可能不分享你努力收穫的東西。
現在回到鵝。大多數獵人在廚房裡有什麼？鹽和胡椒？檢查。大蒜丁香/大蒜粉？檢查。波旁還是朗姆酒？檢查。我看著威爾，指肩，說：「讓我們看看結果如何。」
事實證明。
這是您需要做的一切，我打賭如果您遵循這個食譜，您將想開始狩獵鵝！
獲取食譜我在這張照片中製作的側面？只需取任何馬鈴薯切成薄片即可。在鍋中加入一層花生油（或其他高熱食用油），然後在油變熱後（如果在上面塗水並飛濺起來，它很熱），加入馬鈴薯並煮至金黃色。煮完後加鹽。
如果您製作靈感來自此的東西，請在 Instagram 上與我分享或通過電子郵件發送您的經驗/問題！
喬納森·鮑曼住在阿米莉亞縣，在那裡他花盡可能多的時間狩獵，釣魚和烹飪。喬納森喜歡與他人分享自己的熱情，並決心有一天說服他的妻子與他一起去狩獵火雞。
